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2005年10月26日
■クルミ餅
時々遊んでいたクルミ餅をまじめに作ってみる。結果といえば、案外簡単で仕上がりもいい感じ。応用範囲が広そうなので色々とバリエーションのアイデアを張り巡らす。（PIC00122）
投稿者 kaizu : 2005年10月26日 22:35
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コメント
Takorinさんへ
胡桃・・・美味しいですよね、私はナッツ系は何でも大好きです。有ればあるだけ食べ過ぎてしまうので出来るだけ買わないようにしています(^_^) もっとも、最近はお菓子作りの材料と割り切るようにしています。ところで胡桃として半胚されているもののほとんどがなUSAもので、国産の胡桃はあまり市場に出ないようですね。小さくて美味しいのだとか。
投稿者 kaizu : 2005年10月28日 00:00
うわっ！ 美味しそう！
胡桃 好物なんです。
小さい時田舎へ行くと、小諸の駅で、アミ袋に入った胡桃を買ってくるのが楽しみでした。
投稿者 Takorin : 2005年10月27日 19:47
眠り猫さんへ
あっ、そういった意味だったんですね。で、ご推測の通り白玉粉です。でも、そんなに面倒ではないと思いますが、ダメでしょうか？ 作った方が格段に安くてグッチリ堪能ですますです(^_^)
投稿者 kaizu : 2005年10月27日 15:58
あう、失礼しました。きっちりレシピでなくて『モチモチしてる部分の原料はなんじゃらほい？』程度だったのですが……(^^;)A
で、引き続き「ぎゅうひ」でぐぐったら
http://www5b.biglobe.ne.jp/~okudera/kurumimochi.htm
つーのが出て来ました。
う〜〜む、やっぱりめんどくさいワイ（^-^;）
投稿者 眠り猫 : 2005年10月27日 15:30
眠り猫さんへ
くるみゆべしってどんなんでしたっけ？ お餅の中にクルミがはいっているわけです。お餅の触感は『ぎゅうひ』です。で、作るのは粘土練りが出来れば大丈夫です。基本はすべて粘土練りです(^_^) なお、レシピ公開は当分ご勘弁ください。どう転んでもこの方向での私は完璧な素人状態です。色々とパクられてもしかたがない状態です。ネットは色々と怖いですからね。ということで、メディアに露出してからと言うことでご理解ください。
投稿者 kaizu : 2005年10月27日 00:40
老師〜
くるみ餅って、素人でも作れるんですか？
あ、「くるみゆべし」とは別もの？^^;？
あちこち検索したら、地方によっても呼び方や材料が違うような………
老師んちのレシピきぼんぬ〜
それにしても、毎度器が渋いですね（^-^）
投稿者 眠り猫 : 2005年10月26日 23:04